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Exclusive Wines | Wein Mazedoniens
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Vino
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Caratteristiche
| Allergeni: | enthält Sulfite |
| Importatore: | x |
Temperatura di servizio
08°C10°C
Combinazione con il cibo
Crostacei
Formaggio piccante
Pesce con salse leggere
Carne leggera
| Food skoljka, Food sirljuti, food-ribalagansos, food-mesolagano | |
| 08 | |
| 10 | |
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Symphony von BOVIN ist eine knusprige Trockenmischung aus Chardonnay, Riesling und Sauvignon. Symphony ist gelbgrün und voller fruchtiger und holziger Töne. Dies ist ein sehr harmonischer, leichter und subtiler Wein. |
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Symphony di BOVIN è una miscela secca croccante di Chardonnay, Riesling e Sauvignon. Symphony è giallo-verde e ricco di toni fruttati e legnosi. Questo è un vino molto armonico, leggero e sottile. |
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Symphony de BOVIN est un assemblage sec croustillant de Chardonnay, Riesling et Sauvignon. La symphonie est jaune-vert et pleine de tons fruités et boisés. C'est un vin très harmonieux, léger et subtil. |
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Симфонијата од БОВИН е крцкава сува мешавина од Шардоне, Ризлинг и Совињон. Симфонијата е жолто-зелена и полна со овошни и дрвени тонови. Ова е многу хармонично, лесно и суптилно вино. |
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| 2020 | |
| 0.75 | |
| 12,5 | |
| 159544859 | |
| Yes | |
| Yes |
Fabbricante: Bovin Winery
Regione vinicola di Tikveš
La sottoregione vinicola di Tikveš si trova sulla stessa longitudine della Toscana in Italia, di Bordeaux in Francia e della Napa Valley negli Stati Uniti. È una delle regioni più grandi della Macedonia per area quadrata ed è situata a una latitudine di 41-42˚. Il clima è misto, continentale-mediterraneo. Il sud della regione di Tikveš è dominato da un clima mediterraneo caratterizzato da estati lunghe e calde.
A nord c'è un clima continentale predominante con inverni miti e umidi. La temperatura media annuale è di 13,3°C, mentre durante il periodo vegetativo è di 18°C. In estate la temperatura può superare i 40˚C. Le precipitazioni medie durante il periodo vegetativo ammontano a 300-500 mm.
La regione di Tikveš è 'protetta' su tre lati da montagne che impediscono ai venti del nord di raggiungere i vigneti. Nella regione di Tikves prevalgono i seguenti tipi di terreno: Rendzina, Vertisol, deluvial, alluvionale e Terra Rosa.
Bovin
Fondata nel 1998, come prima azienda vinicola a conduzione familiare in Macedonia, Bovin Winery a Negotino è cresciuta continuamente fino a raggiungere una produzione annuale complessiva di 1,2 milioni di litri di vino. Nel 2008, sotto la direzione del professionale team dirigenziale della Cantina, questo ambizioso obiettivo è stato raggiunto.
La strategia di Bovin basata sulla qualità di rivolgersi ai consumatori di fascia alta del mercato interno ha pagato il dividendo dell'aumento delle esportazioni di un fattore dieci. I vini Bovin si trovano ora in Europa, Nord America, Arica e Asia.
Soddisfazione garantita
Nonostante un attento controllo di qualità, può succedere che i vini abbiano un sapore di sughero o altre menomazioni.
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Indicatori di qualità del vino
Complessità
I vini di alta qualità sono più complessi nel loro profilo gustativo. Spesso hanno numerosi strati che rilasciano aromi nel tempo. Questi sapori possono apparire al palato uno alla volta, dandoti il tempo di goderteli prima che appaia quello successivo.
Equilibrio
Le cinque componenti - acidità, tannini, zucchero / dolcezza, alcol e frutta - devono essere equilibrate. Per i vini che devono maturare per diversi anni per raggiungere la maturità, hanno il tempo necessario per raggiungere un equilibrio ottimale.
Tipicità
Un altro indicatore della qualità del vino è la tipicità o l'aspetto e il sapore del vino come dovrebbe. Ad esempio, quanto un vino Merlot “sa di Merlot”.
Intensità e finitura
I vini di alta qualità esprimono aromi intensi e un finale persistente, con gli aromi che persistono dopo che il vino è stato deglutito. Gli aromi che scompaiono all'istante possono indicare che il tuo vino è al massimo di scarsa qualità.
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