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Exclusive Wines | Wein Mazedoniens
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Vino
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Caratteristiche
| Allergeni: | enthält Sulfite |
| Importatore: | x |
Temperatura di servizio
15°C17°C
Combinazione con il cibo
Prosciutto affumicato
Arrosto di vitello
Formaggio forte
Maiale arrosto
| Food sunka, Food telecepecenje, Food sirjaki, Food svinjetinapecena | |
| 15 | |
| 17 | |
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CABERNET SAUVIGNON SUPERIOR WINE hat eine purpurrote Farbe, die typisch für Cabernet aus kohlenstoffreichen Böden ist. Ausgewählter Jahrgang von halbgetrockneten Weintrauben aus den südwestlichen Hängen von Lepovo Brdo. Voller Geschmack, saftig, mit einem Duft von Honig, Beeren und eleganten würzigen Tönen. Der Geschmack ist weich, rund, ausgewogen und lang anhaltend. Der Reichtum an Polyphenolen, insbesondere weichen Tanninen, ermöglicht eine längere Lagerung bei Kellertemperatur. |
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CABERNET SAUVIGNON SUPERIOR WINE ha un colore rosso porpora tipico del Cabernet proveniente da terreni ricchi di carbonio. Annata selezionata di uve semi appassite provenienti dalle pendici sud-occidentali del Lepovo Brdo. Gusto pieno, succoso, con profumo di miele, frutti di bosco ed eleganti toni speziati. Il gusto è morbido, rotondo, equilibrato e di lunga persistenza. La ricchezza dei polifenoli, soprattutto dei tannini morbidi, consente una conservazione più lunga a temperatura di cantina. |
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CABERNET SAUVIGNON SUPERIOR WINE a une couleur rouge pourpre typique du Cabernet des sols riches en carbone. Millésime sélectionné de raisins semi-séchés des pentes sud-ouest de Lepovo Brdo. Goût plein, juteux, avec un parfum de miel, de baies et d'élégants tons épicés. Le goût est doux, rond, équilibré et durable. La richesse des polyphénols, en particulier des tanins souples, permet un stockage plus long à température de cave. |
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ВЕЛИОТ ВИНО КАБЕРНЕТ САВВИNНОН има виолетово-црвена боја што е типично за Каберне од почви богати со јаглерод. Избрана гроздобер на полусушено грозје од југо-западните падини на Лепово Брдо. Целосен вкус, сочен, со мирис на мед, бобинки и елегантни зачинети тонови. Вкусот е мек, кружен, избалансиран и долготраен. Богатството на полифеноли, особено меките танини, овозможува подолго чување на температура во подрумот. |
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| 2019 | |
| 0.75 | |
| 14 | |
| 6 | |
| 4794198 | |
| Yes | |
| Yes |
Fabbricante: Bovin Winery
Regione vinicola di Tikveš
La sottoregione vinicola di Tikveš si trova sulla stessa longitudine della Toscana in Italia, di Bordeaux in Francia e della Napa Valley negli Stati Uniti. È una delle regioni più grandi della Macedonia per area quadrata ed è situata a una latitudine di 41-42˚. Il clima è misto, continentale-mediterraneo. Il sud della regione di Tikveš è dominato da un clima mediterraneo caratterizzato da estati lunghe e calde.
A nord c'è un clima continentale predominante con inverni miti e umidi. La temperatura media annuale è di 13,3°C, mentre durante il periodo vegetativo è di 18°C. In estate la temperatura può superare i 40˚C. Le precipitazioni medie durante il periodo vegetativo ammontano a 300-500 mm.
La regione di Tikveš è 'protetta' su tre lati da montagne che impediscono ai venti del nord di raggiungere i vigneti. Nella regione di Tikves prevalgono i seguenti tipi di terreno: Rendzina, Vertisol, deluvial, alluvionale e Terra Rosa.
Bovin
Fondata nel 1998, come prima azienda vinicola a conduzione familiare in Macedonia, Bovin Winery a Negotino è cresciuta continuamente fino a raggiungere una produzione annuale complessiva di 1,2 milioni di litri di vino. Nel 2008, sotto la direzione del professionale team dirigenziale della Cantina, questo ambizioso obiettivo è stato raggiunto.
La strategia di Bovin basata sulla qualità di rivolgersi ai consumatori di fascia alta del mercato interno ha pagato il dividendo dell'aumento delle esportazioni di un fattore dieci. I vini Bovin si trovano ora in Europa, Nord America, Arica e Asia.
Soddisfazione garantita
Nonostante un attento controllo di qualità, può succedere che i vini abbiano un sapore di sughero o altre menomazioni.
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Allevatore appassionato
Indicatori di qualità del vino
Complessità
I vini di alta qualità sono più complessi nel loro profilo gustativo. Spesso hanno numerosi strati che rilasciano aromi nel tempo. Questi sapori possono apparire al palato uno alla volta, dandoti il tempo di goderteli prima che appaia quello successivo.
Equilibrio
Le cinque componenti - acidità, tannini, zucchero / dolcezza, alcol e frutta - devono essere equilibrate. Per i vini che devono maturare per diversi anni per raggiungere la maturità, hanno il tempo necessario per raggiungere un equilibrio ottimale.
Tipicità
Un altro indicatore della qualità del vino è la tipicità o l'aspetto e il sapore del vino come dovrebbe. Ad esempio, quanto un vino Merlot “sa di Merlot”.
Intensità e finitura
I vini di alta qualità esprimono aromi intensi e un finale persistente, con gli aromi che persistono dopo che il vino è stato deglutito. Gli aromi che scompaiono all'istante possono indicare che il tuo vino è al massimo di scarsa qualità.
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