Azienda vinicola Bovin
La strategia di Bovin orientata alla qualità di rivolgersi ai consumatori di fascia alta del mercato interno ha pagato il dividendo dell'aumento delle esportazioni. Su tutti i quantitativi di vino prodotti nel 1998, l'80% è stato venduto sul mercato interno e il 20% è stato esportato, mentre dei quantitativi di vino prodotti dal raccolto 2003 il 45% è stato venduto sul mercato nazionale e il 55% è stato esportato in mercati esteri. Questa era chiaramente un'indicazione della tendenza all'aumento delle esportazioni e nel 2011 l'esportazione ha raggiunto il 75% delle vendite e il 25% delle vendite sul mercato interno era superiore all'80% nel 1999.
Oggi i vini Bovin si trovano nei 5 continenti in Europa, Nord America, Africa, Australia e Asia in un totale di 36 paesi. Maggiori dettagli su dove trovare i vini Bovin andare su Distribuzione.
Bovin Winery è la prima azienda vinicola privata in Macedonia. L'azienda nasce nel 1998, anno in cui sono state prodotte 120.000 bottiglie di vini bianchi e rossi di alta qualità. Sono questi i vini con cui Bovin è stato rappresentato nel 1999 e nel 2000 alla Fiera Agro-Expo di Skopje dove “Venus” ha ottenuto il titolo di Campione nella categoria dei vini rossi, mentre tutti gli altri vini hanno ricevuto medaglie d'oro. Bovin ha continuato ad essere 7 anni Campione per i vini rossi alla "Fiera Agro-Expo 2001, 2002 e 2003" a Skopje con il vino "Dissan" e 2004, 2005 con il vino "Daron".
Questo è stato il più grande riconoscimento in fiera e un'altra prova della qualità dei vini Bovin. Bovin Winery ha anche partecipato dal 1999 al 2003 alla fiera di Belgrado "World of Wine" vincendo grandi medaglie d'oro e medaglie d'oro, diventando così il vincitore assoluto della Fiera. La Cantina ha ottenuto il suo massimo successo alla Fiera “Food and Wine” 2000 a Copenhagen, Danimarca, dove il vino “Pinot Noir” è stato proclamato vincitore assoluto – Grand Prix in competizione di oltre 650 tipologie di vini provenienti da Francia, Spagna, Italia, Cile, Argentina, California, Sud Africa e altri.
Bovin possiede 60 ettari di vigneti di prima qualità nel distretto vinicolo di Tikvesh.
Il distretto di Tikvesh ha circa 11.000 ettari di uva, che rappresentano circa un terzo della superficie vitata totale della Macedonia. È la zona più arida della penisola balcanica con una temperatura annuale totale di 5300ºC – 5500ºC e precipitazioni di 500-600 litri per metro quadrato. La temperatura massima giornaliera nei mesi di luglio e agosto è regolarmente intorno ai 40ºC. Con un profondo strato di aratura, i terreni ricchi forniscono alle uve un costante apporto di acqua.
I venti di tramontana gentile forniscono protezione naturale alle uve. La regione vinicola del Negotino, che fa parte della regione vinicola di Tikves, ha circa 5000 ettari di vigneti, e circa 2000 ettari di questi vigneti sono con il vitigno Vranec. L'altitudine dei vigneti in questa regione è per lo più compresa tra i 100 metri ei 450 metri, ma in alcune località può raggiungere anche i 600 metri. La maggior parte dei tipi di suolo sono Rendzina (humus-carbonato), poi Smolnik, Diluvium e, in misura irrilevante, Alluvium.
