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Weinshop Wängi
Exclusive Wines | Wein Mazedoniens
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Vino
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Caratteristiche
| Allergeni: | enthält Sulfite |
| Importatore: | Venera Prahl - Weinshop Wängi Europe, Voesch 161, 47906 Kempen |
Temperatura di servizio
16°C18°C
Combinazione con il cibo
Agnello
Costolette
Cinghiale
Salsa agrodolce
| Food jagnje, Food rebro, Food svinja, Food slatkokiselo | |
| 16 | |
| 18 | |
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Cuvèe aus Vranec und Kratosija. Dunkles Rubinrot. Komplexe Düfte nach blauen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und sonstigen Waldbeeren. Früchte wie Zwetschgen. Am Gaumen kräftig, frisch, fruchtig, opulent und mit bereits reifen und üppigen Tanninen. Gut eingebundene Säure. Es folgen ein schöner Schokoladenton und etwas Lakritze. Der Abgang ist langanhaltend. 65% Kratosija und 35% Vranec aus der Republik Mazedonien. Der Tikves Barovo reift 15 Monate in einjährigen französischen Eichenfässern. Der Weinberg von Barovo, hoch in den Bergen von Südmakedonien gelegen, geniesst nachts die frischen Temperaturen des Berges, wodurch er eine perfekt ausgewogene Mischung aus 65% Kratosija und 35% Vranec produziert, die am Gaumen extrem reich und langanhaltend ist zarte Fruchtaromen in der Nase. |
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Cuvèe di Vranec e Kratosija. Rosso rubino scuro. Profumi complessi di frutti di bosco come more, mirtilli e altri frutti di bosco. Frutta come le prugne. Al palato forte, fresco, fruttato, opulento e con tannini già maturi e rigogliosi. Acido ben integrato. Segue una bella sfumatura di cioccolato e un po 'di liquirizia. Il finale è di lunga durata. 65% Kratosija e 35% Vranec dalla Repubblica di Macedonia. Il Tikves Barovo viene invecchiato in botti di rovere francese per 15 mesi. Il vigneto Barovo, situato in alto sulle montagne della Macedonia del Sud, gode delle fresche temperature notturne della montagna, grazie alle quali produce una miscela perfettamente bilanciata di 65% Kratosija e 35% Vranec, estremamente ricca al palato e Al naso sapori di frutta delicati e persistenti. |
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Cuvèe de Vranec et Kratosija. Rouge rubis foncé. Parfums complexes de baies bleues comme les mûres, les myrtilles et autres baies sauvages. Fruits comme les prunes. En bouche forte, fraîche, fruitée, opulente et aux tanins déjà mûrs et luxuriants. Acide bien intégré. Vient ensuite une belle nuance de chocolat et un peu de réglisse. La finale est durable. 65% Kratosija et 35% Vranec de la République de Macédoine. Le Tikves Barovo est élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois. Le vignoble de Barovo, situé en hauteur dans les montagnes de la Macédoine du Sud, bénéficie des températures fraîches de la montagne la nuit, grâce auxquelles il produit un mélange parfaitement équilibré de 65% Kratosija et 35% Vranec, qui est extrêmement riche en bouche et arômes de fruits délicats et persistants au nez. |
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Куве од Вранец и Кратошија. Црвено рубин. Комплексни мириси на сини бобинки, како што се капини, боровинки и други диви бобинки. Овошје како сливи. На непцето силно, свежо, овошно, раскошно и со веќе зрели и бујни танини. Добро интегрирана киселина. Ова е проследено со убава чоколадна нијанса и малку сладок корен. Завршувањето е долготрајно. 65% Кратосија и 35% Вранец од Република Македонија. Тиквеш Барово се старее во француски дабови буриња 15 месеци. Лозјето Барово, сместено високо на планините во Јужна Македонија, ужива во свежите температури на планината ноќе, благодарение на што произведува совршено избалансирана мешавина од 65% Кратосија и 35% Вранец, што е исклучително богато на непцето и долготрајни, нежни вкусови на овошје на носот. |
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| 2019 | |
| 0.75 | |
| 15 | |
| 15 | |
| 156474949 | |
| 93 | |
| Mundus Vini Gold | |
| Yes | |
| Yes |
Fabbricante: Domaine Barovo
Regione vinicola di Tikveš
La sottoregione vinicola di Tikveš si trova sulla stessa longitudine della Toscana in Italia, di Bordeaux in Francia e della Napa Valley negli Stati Uniti. È una delle regioni più grandi della Macedonia per area quadrata ed è situata a una latitudine di 41-42˚. Il clima è misto, continentale-mediterraneo. Il sud della regione di Tikveš è dominato da un clima mediterraneo caratterizzato da estati lunghe e calde.
A nord c'è un clima continentale predominante con inverni miti e umidi. La temperatura media annuale è di 13,3°C, mentre durante il periodo vegetativo è di 18°C. In estate la temperatura può superare i 40˚C. Le precipitazioni medie durante il periodo vegetativo ammontano a 300-500 mm.
La regione di Tikveš è 'protetta' su tre lati da montagne che impediscono ai venti del nord di raggiungere i vigneti. Nella regione di Tikves prevalgono i seguenti tipi di terreno: Rendzina, Vertisol, deluvial, alluvionale e Terra Rosa.
Tikveš
La storia dell'azienda vinicola Tikveš inizia 130 anni fa, nell'anno 1885. È la più antica e grande azienda vinicola dell'Europa sudorientale.
Da quando il gruppo M6 Investment ha acquisito la cantina nel 2003, sono stati effettuati investimenti significativi per quasi 30 milioni di euro nelle ultime tecnologie e particolare attenzione è stata dedicata al miglioramento e alla modernizzazione dell'intero processo produttivo.
Tikveš sperimenta per creare nuovi sapori che genereranno nuovi bisogni dei consumatori. Ogni 'invenzione' che fanno è una genuina combinazione di uve locali e internazionali; tradizione locale del vino ed esperienze mondiali.
Questo processo di sperimentazione nel loro 'laboratorio' è gestito da Philippe Cambie – il miglior consulente di vino al mondo per il 2010, secondo il famoso 'Wine Advocate', Robert Parker.
Soddisfazione garantita
Nonostante un attento controllo di qualità, può succedere che i vini abbiano un sapore di sughero o altre menomazioni.
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Allevatore appassionato
Indicatori di qualità del vino
Complessità
I vini di alta qualità sono più complessi nel loro profilo gustativo. Spesso hanno numerosi strati che rilasciano aromi nel tempo. Questi sapori possono apparire al palato uno alla volta, dandoti il tempo di goderteli prima che appaia quello successivo.
Equilibrio
Le cinque componenti - acidità, tannini, zucchero / dolcezza, alcol e frutta - devono essere equilibrate. Per i vini che devono maturare per diversi anni per raggiungere la maturità, hanno il tempo necessario per raggiungere un equilibrio ottimale.
Tipicità
Un altro indicatore della qualità del vino è la tipicità o l'aspetto e il sapore del vino come dovrebbe. Ad esempio, quanto un vino Merlot “sa di Merlot”.
Intensità e finitura
I vini di alta qualità esprimono aromi intensi e un finale persistente, con gli aromi che persistono dopo che il vino è stato deglutito. Gli aromi che scompaiono all'istante possono indicare che il tuo vino è al massimo di scarsa qualità.
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