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Weinshop Wängi
Exclusive Wines | Wein Mazedoniens
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Vino
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Caratteristiche
| Allergeni: | enthält Sulfite |
| Importatore: | Venera Prahl - Weinshop Wängi Europe, Voesch 161, 47906 Kempen |
Temperatura di servizio
16°C18°C
Combinazione con il cibo
Agnello
Carne rossa
Selvaggio
Tonno in salsa rossa
| Food jagnje, Food crvenomeso, Food divljac, food-riba-crveni | |
| 16 | |
| 18 | |
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Alterung in Eichenfässern für 12 Monate. Der sortenreine, kräftige und rubinrote Pinot Noir zeigt ein Aroma reifer schwarzer Johannisbeeren, mit kräuterigen und würzigen Nuancen und einem komplexen Geschmack von Erdbeeren und Himbeeren, abgerundet von Vanille, Schokolade und Röstnoten. Das Terroir von Lepovo bietet ein volles Mundgefühl und einen anhaltenden Abgang von Kakao und Schwarzkirsche. Ziemlich komplex, aber ein ausgewogener und altersgerechter Pinot Noir. |
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Invecchiato in botti di rovere per 12 mesi. L'unico vigneto, dal colore pungente e rubino, il Pinot Nero mostra un profumo di ribes nero maturo, con sfumature erbacee e speziate e un gusto complesso di fragole e lamponi, arrotondato da vaniglia, cioccolato e note tostate. Il terroir di Lepovo offre una sensazione di bocca piena e un finale persistente di cacao e amarena. Abbastanza complesso, ma allo stesso tempo un Pinot Nero equilibrato e degno di invecchiare. |
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Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. L'unique vignoble, de couleur piquante et rubis, le Pinot Noir présente un arôme de cassis mûr, avec des nuances herbacées et épicées et un goût complexe de fraises et de framboises, arrondi par des notes vanillées, chocolatées et grillées. Le terroir de Lepovo offre une sensation en bouche pleine et une finale persistante de cacao et de cerise noire. Assez complexe, mais un pinot noir bien équilibré et digne de vieillir. |
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Суво црвено вино, зреено во барик буриња 12 месеци. Ова пино ноар со јака рубин боја има изразени ароми на зрели црни рибизли, со зачински и хербални ноти и комплексен вкус на јагоди и малини заокружени со вкус на ванила и чоколадо добиени од барик бурето. Полниот вкус и долгиот финиш со нијанси на какао и црна цреша се само дел од одликите на ова добро балансирано и со голем потенцијал за стареење пино ноар. |
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| 2020 | |
| 0.75 | |
| 14.5 | |
| 12 | |
| 151220091 | |
| Mundus Vini Gold | |
| Yes | |
| Yes |
Fabbricante: Domaine Lepovo
Regione vinicola di Tikveš
La sottoregione vinicola di Tikveš si trova sulla stessa longitudine della Toscana in Italia, di Bordeaux in Francia e della Napa Valley negli Stati Uniti. È una delle regioni più grandi della Macedonia per area quadrata ed è situata a una latitudine di 41-42˚. Il clima è misto, continentale-mediterraneo. Il sud della regione di Tikveš è dominato da un clima mediterraneo caratterizzato da estati lunghe e calde.
A nord c'è un clima continentale predominante con inverni miti e umidi. La temperatura media annuale è di 13,3°C, mentre durante il periodo vegetativo è di 18°C. In estate la temperatura può superare i 40˚C. Le precipitazioni medie durante il periodo vegetativo ammontano a 300-500 mm.
La regione di Tikveš è 'protetta' su tre lati da montagne che impediscono ai venti del nord di raggiungere i vigneti. Nella regione di Tikves prevalgono i seguenti tipi di terreno: Rendzina, Vertisol, deluvial, alluvionale e Terra Rosa.
Tikveš
La storia dell'azienda vinicola Tikveš inizia 130 anni fa, nell'anno 1885. È la più antica e grande azienda vinicola dell'Europa sudorientale.
Da quando il gruppo M6 Investment ha acquisito la cantina nel 2003, sono stati effettuati investimenti significativi per quasi 30 milioni di euro nelle ultime tecnologie e particolare attenzione è stata dedicata al miglioramento e alla modernizzazione dell'intero processo produttivo.
Tikveš sperimenta per creare nuovi sapori che genereranno nuovi bisogni dei consumatori. Ogni 'invenzione' che fanno è una genuina combinazione di uve locali e internazionali; tradizione locale del vino ed esperienze mondiali.
Questo processo di sperimentazione nel loro 'laboratorio' è gestito da Philippe Cambie – il miglior consulente di vino al mondo per il 2010, secondo il famoso 'Wine Advocate', Robert Parker.
Soddisfazione garantita
Nonostante un attento controllo di qualità, può succedere che i vini abbiano un sapore di sughero o altre menomazioni.
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Allevatore appassionato
Indicatori di qualità del vino
Complessità
I vini di alta qualità sono più complessi nel loro profilo gustativo. Spesso hanno numerosi strati che rilasciano aromi nel tempo. Questi sapori possono apparire al palato uno alla volta, dandoti il tempo di goderteli prima che appaia quello successivo.
Equilibrio
Le cinque componenti - acidità, tannini, zucchero / dolcezza, alcol e frutta - devono essere equilibrate. Per i vini che devono maturare per diversi anni per raggiungere la maturità, hanno il tempo necessario per raggiungere un equilibrio ottimale.
Tipicità
Un altro indicatore della qualità del vino è la tipicità o l'aspetto e il sapore del vino come dovrebbe. Ad esempio, quanto un vino Merlot “sa di Merlot”.
Intensità e finitura
I vini di alta qualità esprimono aromi intensi e un finale persistente, con gli aromi che persistono dopo che il vino è stato deglutito. Gli aromi che scompaiono all'istante possono indicare che il tuo vino è al massimo di scarsa qualità.
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