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Alexandria Cuvèe White - Tikves 311

Qualitätsgetrockneter Weisswein, Cuvée der Sorten Chardonnay und Riesling mit zarter, goldener Farbe und grünlicher Reflexion. Er zeigt frische und intensive Aromen von Banane, Birne und Pfirsich sowie Noten von Apfel-, Orangen- und Zitronenblüten mit ausgewogener Säure und langanhaltendemalexa ...En savoir plus

Alexandria Cuvèe White - Tikves

Catégorie: Vin du mois Code article: 311

Vin blanc séché de qualité, cuvée des cépages Chardonnay et Riesling à la robe délicate, dorée et aux reflets verdâtres.

Il montre des arômes frais et intenses de banane, de poire et de pêche ainsi que des notes de pomme, d'orange et de fleur de citron avec une acidité équilibrée et un goût de longue durée.

0.75 l
2023
13% vol.
Prix incl. T.V.A.1l = 15,33 €
11,50 € l'unité
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4.09091 5 33 Product
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Tikveš

L'histoire de la cave Tikveš commence il y a 130 ans, en 1885. C'est la plus ancienne et la plus grande cave d'Europe du Sud-Est.

Depuis l'acquisition de la cave par le groupe M6 Investment en 2003, des investissements importants de près de 30 millions d'euros ont été réalisés dans les dernières technologies, et une attention particulière a été portée à l'amélioration et à la modernisation de l'ensemble du processus de production.

Tikveš expérimente pour créer de nouvelles saveurs qui généreront de nouveaux besoins des consommateurs. Chaque «invention» qu'ils font est une véritable combinaison de cépages locaux et internationaux ; tradition locale du vin et des expériences du monde.

Ce processus d'expérimentation dans leur «laboratoire» est piloté par Philippe Cambie – le meilleur consultant en vins au monde en 2010, selon le célèbre «Wine Advocate», Robert Parker.

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Indicateurs de qualité du vin
Complexité
Les vins de haute qualité sont plus complexes dans leur profil gustatif. Ils ont souvent de nombreuses couches qui libèrent des saveurs au fil du temps. Ces saveurs peuvent apparaître en bouche une à la fois, vous donnant le temps de savourer chacune d'entre elles avant que la suivante n'apparaisse.
Équilibre
Les cinq composants - acidité, tanins, sucre / douceur, alcool et fruit - doivent être équilibrés. Pour les vins qui doivent mûrir plusieurs années pour arriver à maturité, ils ont le temps nécessaire pour atteindre un équilibre optimal.
Typicité
Un autre indicateur de la qualité du vin est la typicité ou l'apparence et le goût du vin comme il se doit. Par exemple, combien un vin de Merlot «a le goût d'un Merlot».
Intensité et finition
Les vins de grande qualité expriment des arômes intenses et une finale persistante, avec des arômes persistants une fois le vin avalé. Des arômes qui disparaissent instantanément peuvent indiquer que votre vin est au mieux de mauvaise qualité.
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